今年的年关过得特别忙碌，即便家里挂满了红灯笼与红对联，但在空气中却有一股子挥之不去的阴霾。

        老爷子走了，当家的二爷只身守在坟前，执意不肯离去。三爷与四爷等不及过完年关，就赶紧着搬出了沈家，偌大一个沈家，就只剩下二夫人与三个半大不小的孩子。

        二爷不在，报账汇总的工作却还是要进行，书才作为家里唯一的男人，义不容辞地挑下这副重担，整日忙得忘乎所以，就连吃饭也泡在账房里不出来。

        书华虽然担心二哥的身子，但家里眼下忙得很，她也没有更好的法子解决，只能变着法儿多做点好吃的补品给他送过去。

        过两天就是大年，书华今天大早就去向二夫人请安，暖阁之内，热浪逼人，窗户全都关得紧紧的，透不进一丝气儿。二夫人就端坐在主座上，背后靠着软垫，腿上盖着厚软的缎面小被，一头青丝被梳得一丝不苟，眉骨高挑，艳丽的风情一如盛开的大牡丹花。

        大姐也坐在旁边，静静地喝茶，倒是少了些从前的锐利。

        见到这副架势，原本要告退的书华不由脚下一顿，等着二夫人接着说话。

        果不其然，二夫人问起了她这些日子在厨房都干了些什么，有什么觉得不好的地方。

        书华事无巨细地一一禀报，这些日子都在忙着准备年夜饭，过冬的食物也已经安置妥当，一切都进行地很顺利，请她勿需太担心。

        二夫人点点头，从小被里伸出右手，招呼书华过去，拉住她的手忧心忡忡地说道：“你父亲去九度山住了有些日子，过两日就是年关，总不能就就放着他一个人在山上……”

        “这是父亲的意思，能劝的都已经劝了，太太可还有什么办法？”

        二夫人稍稍颔首，道：“你二哥这些日子忙得不可开交，一时也分不开身，我希望……你能去一趟九度山。毕竟，你是白姐姐的女儿，老爷或许会听你的……”

        这话说得很淡很漫不经心，可越是这样，就越表明她心中的不甘不愿。

        书华无奈地苦笑：“父亲在临走前，特意嘱咐了咱们不能再去上山劝阻他，即便是我，也不能犯这个忌讳。而且这事儿二哥心里也有数，如果真的能劝回来，就算再怎么忙二哥也一定会去，但是眼下，我觉得这事儿还是不要随便插手得好。”

        二夫人心中渐渐发凉，缓缓收回手：“倒是我唐突了。既然如此，就当我什么也没说，你且回去吧。”

        书华还没来得及转身，书画就忽然站了起来，不满地扫了妹妹一眼：“不过是让你跑一趟腿，何必推三阻四？既然你不愿意去，那就让我去，就算被父亲骂死，我也决不能眼看着父亲冻死在山上，我做不到那么冷血！”

        书华一笑，没有搭话，径自离了去。

        跨出门槛的那一刻，她听见二夫人责怪大姐冲动的话，大姐也犟着脾气顶撞起来，两人的声音渐渐低下去。书华也没有回头，大步地走出院子，回到厨房去继续督促他们干活儿。

        那一顿既要丰盛又不能丢面子的年夜饭菜单已经正式拟定，只不过刚才还没有将这事儿报给二夫人，并没有什么特殊的原因，只是碰上二夫人没问，她也就懒得说了。

        不过是一顿饭，要问菜名与做法的话，她自己都能背得出来了。

        此刻徐大娘正在忙着做咕咾豆腐，一块块被切得大小相同的正方形白豆腐被过了水之后，拍上白乎乎的面粉，尽数扔进六七成熟的油锅里，立时飘出浓郁的豆腐香味，直到豆腐被炸成了漂亮的金黄色，再小心捞出来。炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入调味酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块和香梨丁，淋油，翻炒均匀后就算做成了。

        书华安静站在旁边看着杨婶接过豆腐，将其小心翼翼地装好盘，金灿灿的颜色煞是好看。心血来潮，书华摘下一小片蕨菜叶子，插在豆腐丁儿的上头，有点小可爱的味道。

        杨婶赶紧在旁边大声夸好，徐大娘放下锅子，递过来一双筷子：“小姐尝尝味儿，小心烫。”

        书华点点头，加起一块豆腐丁，放到嘴边小心吹了吹，方才放进嘴里。有点像现代的油豆腐味道，但是却多了香梨的清香与清甜，配以葱姜蒜的调味，倒也是道非常下饭的菜式。

        书华放下筷子，满意地笑道：“这道菜就放到第六道上桌吧，名叫金玉满堂。”

        杨婶赶紧应下，扭头让富友赶紧将这事儿记着，大家又开始忙活的时候，大姐忽然来了。

        见到厨房里热火朝天的模样，她倒有些意外，余光瞥见厨案上的咕咾豆腐，不由自主地走过去，指着那一盘子豆腐问道：这是什么？“

        不等书华说话，杨婶就讨好地凑上前去，笑得灿烂：“金玉满堂，您可要尝尝？”

        书画嫌恶地摆摆手：“这么俗气的名字是谁取的？我才不要吃。”

        杨婶脸色一僵，偷偷瞥了三小姐一眼，见她面色如常，这才稍稍松了口气，却是不敢再与这大小姐打交道，免得到时候肉没迟到还惹得一身骚，赶紧寻个借口躲开了。

        书华又捡了块豆腐丁放嘴里吃，咽下去后方才慢悠悠问到：“无事不登三宝殿，大姐这番前来可是有什么指教？”

        大姐稍稍一愣：“那名字是你取的？”

        “是啊。大姐要是觉得不好，可以帮忙改改。”

        见她一副无所谓的样子，大姐又扫了一眼那盘豆腐：“阳春白雪心。”

        果然很文艺很唯美！书华点点头：“这名儿就按你说的办，我这就就让人记上食谱。”

        “先等等，”大姐叫住她，“帮我准备些吃食，记得要用温火温着，我等下要带出去。”

        看来，大姐还是没听进太太的话。

        书华又将杨婶叫来，让她按照大姐的吩咐去准备吃食，至于其他的事情，书华懒得问，也懒得去多嘴。

        六十二章对账

        当天下午，沈书画就提着吃食，在绿思等人的陪同下，当真出了家门。

        书华没去管她，呆在厨房里看着事情进行得都很顺利，倒也没再一直站在那里碍事，寻了个空挡就出来。回到屋里，正好碰上尹阳等在那里，说是替二少爷送斗篷过来，顺带唤她过去一趟。

        书华应道，带着君庆随他来到墨香苑。

        尹阳说少爷在书房里，让她先到偏房的暖阁里等候，然后急匆匆地去书房通报给少爷。

        紫灵赶紧上前来问好，伺候小姐净了手，请她到炕头上坐好，又让君佩去端了茶水与糕点上来，态度小心翼翼，极是恭谦。她跟在二少爷身边也有不少日子了，自是直到这位三小姐对自家二少爷是何其的重要，绝不敢半点怠慢。

        书华捧着热乎乎的茶水，扫了一眼屋子：“怎地不见云小？”

        紫灵低头道：“云小在屋里打扫，小姐可是要见她？”

        书华点头，道：“倒是有些日子没见到她了，叫她过来与君庆见一见也是好的。”

        紫灵领命，赶紧下去牵了云小上来，一见到姐姐来了，她显得很是激动。但好歹也在沈家呆了些日子，懂得什么叫做主仆之别。此刻的她含着泪向三小姐下跪行礼，只是眼睛的余光仍旧不停往君庆这边瞟。

        这孩子年纪小小，就没爹没娘还要卖身为婢，书华本就对她心存一分怜惜。此刻见她知道识大体，倒是更加生出几分怜意，摆摆手让她起来，又从桌上取了两块糕点给她：“好些日子不见，你好像又长高了点。”

        云小小心翼翼地捧着糕点，来到沈家她也见过不少精致好看的糕点，但从没有机会尝过，今天忽然得到赏赐，自是欣喜非常，脆生生地扬起笑脸：“谢谢三小姐！”

        等到二哥来了，书华就让君庆随云小去找尹阳，让他帮忙到书房里取几本好看的话本。君庆领命，临走前悄悄朝小姐抛去了感激的一眼。

        待她们都走了，书华这才将视线转到自家二哥身上，瞅着他清俊温雅的面容，道：“你又瘦了。”

        “有吗？”他摸了摸自己的下巴，砸吧着嘴巴，“我倒是觉得我胖了些！每天都被你用各式各样的补品养着，身上到处都长出了不少肉，我那些新衣裳能不能穿得进去还是个问题呐！”

        现在是孝期，只能食素，那些补品再好，里面没有半点油水也不过是清汤寡水。二哥今年才十四，正是男孩子长身体的时候，此刻若不好好补一补，发育肯定会成问题！

        书华在心里絮絮叨叨地想着，等下回去还得多研究两道汤品出来，决不能让二哥在这个关键时刻弄坏了身体！

        二哥从怀里掏出一本册子，放到小桌上：“这些是你手里那间铺子的年总报账，这一年的支出与收入全部在上面，我都还没看过，你且拿回去好好看看，若是发现有问题，就来告诉我。”

        书华拿起账册，随手翻了翻，立时被上面密密麻麻的字给看得眼花缭乱。繁体字什么她在躺在床上那一个月就已经解决了，毕竟繁体字与简体字有很多都是一样的，她只需要记住少数比较难的那一部分就好了。但是，这账册上的记录方式却是非常繁琐，不似现代的那种表格式记载，而是按照时间，把每天买进卖出的项目一一记在上面，事无巨细。虽然乍一看很是简单明了，但若通本读下来，却着实有些头疼。

        书华皱起眉头：“难道就不能换一种记账方法吗？”

        正准备喝茶的二哥手下一顿，复而放下茶杯，无奈地揉了揉太阳穴：“我知道看帐是一件很枯燥无味的事情，我这些日子被折腾得有够呛的，但这事儿是必须的，你日后到了婆家，这种当家做主的事情少不得要亲力亲为。现在让你好好磨练一番，将来也好少吃点亏。”

        见他眼底掩饰不住的倦色，书华心疼不已：“反正那帐也跑不了，难道就不能歇一歇再看吗？眼看就要年关了，你该是好生过完年才是。”

        “这可不能歇。这些帐必须赶在年关之前清完，这是我们这一行的规矩，今年账绝不来年理，要是拖着不理清楚，来年可有的你好受！”他捏了捏妹妹的脸蛋，笑起来，“你就不用为我担心了，等过完年，一切就又都好了！”

        书华顺着他的意思点点头：“嗯，一切都会好的。”

        该说的事儿都说完了，书华不想打扰二哥做事，很快就找了个借口离开。

        回去的路上，正好碰上大姐从外面回来，她手里的食龛还在，脸色却是有些不好。见到书华，她连招呼也不打一声，绷紧一张脸大步与她擦身而过，其中还不忘“不小心地”撞了书华一下，气氛很是僵硬。

        跟在她身后的绿思缩着脑袋，经过书华身边的时候赶紧向她道歉。

        书华懒得与她计较，无所谓地摆了摆手，捧着账册径直回到屋里，先爬到炕头上讲账册从头到尾仔细翻阅了一遍，然后来到桌边上，摊开账册坐好。她让橙心去寻了笔墨纸砚过来，一一平铺放好，让橙心在旁边小心研墨，自己用炭笔在纸上画了个表格出来。

        书华依照账册上记录的账目，将那些繁杂的数字一一填入表格之内，等到将正本账册填完之后，天色已经全黑。她在橙心的催促下胡乱吃了晚饭，转而又将填好的表格从头到尾核对了一遍，确定了没有错误之后方才舒了一口气。

        她又找来算盘，依照表格的数据将支出与收入全部核算了一遍，她从前上过珠算课外班，对于算盘倒也不陌生。在经过开始那段短暂的适应期，她拨弄算盘的速度终于越来越快，最后得出的结果与账上得出相差不大。

        不过，对于那一小笔的差额，书华一边随意地拨弄算珠，一边在心里琢磨：无奸不商，这点亏空该不会是业内的黑暗规则吧……

        无论如何，在第二天早上，她还是亲自将账本交给了二哥。至于她自己制作的数据表格，当然是好好地收藏起来，至于账目的具体内容，她直接用口述就好。